一品料理

白焼き

上質な鰻を炭火で香ばしくふっくらと焼き上げタレを使わず仕上げた白焼き。鰻本来の旨みと香りを堪能できる通好みの一品です。わさび醤油で食べることであっさりと上品な味わいが際立ちます。日本酒や焼酎との相性も抜群で食前・食中の肴としてもおすすめ。タレとは違う素材そのものの魅力を楽しみたい方にぜひ