お品書き

白焼き

タレを使わず炭火でふっくら焼き上げた鰻をわさび醤油でさっぱりと。お酒とも相性抜群の一品です

白焼き
3,100円

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蒲焼き

香ばしく炭火で焼いた鰻に秘伝のタレをたっぷり絡めた逸品。ご飯なしでも満足できる贅沢な味わい

蒲焼き
3,100円

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鰻のうす造り

丁寧な仕込みで生まれる鰻ならではの繊細なうす造り。ポン酢と紅葉おろしですっきりと日本酒と楽しめる一品

鰻のうす造り
1,500円

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ふなの洗い

丁寧な仕込みでふなの臭みや骨をしっかり処理、氷の上に盛られた爽やかな洗いは酢味噌で食べる贅沢な一品

ふなの洗い
1,000円

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きも焼き（2串）

鰻一尾に一つだけの貴重な肝を香ばしく炭火焼き。特製タレが染み込んだ豊川の名物串焼きです

きも焼き
1,200円

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きも煮

鰻の肝を甘辛く煮付けたしっぽり楽しめる一品。ちびちびつまみながら日本酒と合わせて

きも煮
900円

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うざく

温かい鰻ときゅうり・わかめを自家製酢で仕上げた夏にぴったりのさっぱり上品な一品

うざく
1,300円

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八幡巻

牛蒡をふっくら焼いた鰻で巻き甘辛ダレで仕上げた一品。香ばしさと歯ごたえが楽しめる和の逸品

八幡巻
1,500円

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う巻

ふわふわの出し巻き卵に細かく切った鰻を巻き込んだ逸品。見た目も美しく豊川名物として大人気です

う巻
1,000円

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出し巻

出汁の風味が際立つ絶品出し巻。う巻と食べ比べて楽しむのもおすすめ

出し巻
600円

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昆布巻

鰻を昆布で巻いた縁起の良い贅沢な一品。口の中でとろけるような味わいです

昆布巻
900円

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鰻のほねせんべい

カリッと香ばしく揚げた鰻の骨せんべい、おやつやお酒のアテにぴったりなクセになる一品

鰻のほねせんべい
300円

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ごはん

お米屋さんが目利きで選んだ上質なお米をふっくら炊き上げ、鰻との相性も抜群の極上ごはんです

ごはん
300円

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きも吸い

出汁の旨みが際立つ澄んだ味わいのきも吸い。ぷるんとした肝が一つ入った料亭のような逸品

きも吸い
300円

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